Biologia Ajuro
Biologia Ajuro
A Xi'an Ajuro Biology Co., Ltd. é uma fabricante profissional e fornecedora global de extratos vegetais naturais de alta qualidade, ingredientes botânicos, suplementos nutricionais e matérias-primas para alimentos funcionais. Localizada em Xi'an, na província de Shaanxi, China, a empresa se beneficia de recursos botânicos abundantes e de uma indústria de biotecnologia altamente desenvolvida.
Desde a nossa fundação, a Ajuro Biology está empenhada em fornecer ingredientes seguros, naturais e inovadores para clientes nas indústrias de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, farmacêutica, cosmética e nutrição animal. Ao combinar tecnologia avançada de extração, gestão rigorosa de qualidade e atendimento ao cliente profissional, construímos parcerias de longo prazo com clientes em mais de 60 países e regiões em todo o mundo.
Impulsionados pela inovação, integridade e sustentabilidade, desenvolvemos continuamente ingredientes naturais premium que apoiam estilos de vida saudáveis e atendem às crescentes demandas do mercado global.
Nossa Missão: Na Xi'an Ajuro Biology, nossa missão é fornecer ingredientes naturais, seguros e inovadores que melhorem a saúde e o bem-estar mundial. Estamos comprometidos com a inovação contínua, fornecimento responsável, qualidade intransigente e parcerias de longo prazo baseadas na confiança e no sucesso mútuo.
O Pó de Morango Liofilizado (Freeze-Dried Strawberry Powder) é considerado o padrão ouro no fornecimento de sabor, cor e nutrientes para indústrias que buscam alternativas 100% limpas (Clean Label). O processo tecnológico de liofilização difere drasticamente dos métodos convencionais de secagem por calor direto ou por spray dryer.
A tecnologia de desidratação por sublimação da Xi'an Ajuro Biology submete os morangos frescos (variedade *Fragaria × ananassa*) a temperaturas de congelamento de até -40°C. Sob um vácuo profundo, o gelo contido na estrutura molecular da fruta passa diretamente do estado sólido para o gasoso, contornando a fase líquida. Esse mecanismo preserva intacta a estrutura celular, garantindo que pigmentos sensíveis ao calor (como as antocianinas) e compostos termolábeis (como a Vitamina C) não sofram degradação.
| Parâmetro de Qualidade | Liofilização (FD) | Secagem por Atomização (SD) | Secagem por Ar Quente (AD) |
|---|---|---|---|
| Retenção Nutricional (Vitamina C e Polifenóis) | 95% - 98% | 50% - 60% | 20% - 35% |
| Preservação de Aroma & Sabor Natural | Excelente (Preserva voláteis) | Moderado (Uso de transportadores) | Baixo (Perda de voláteis por calor) |
| Teor de Umidade Final | < 3.0% | < 5.0% | < 8.0% |
| Reconstituição e Solubilidade | Instantânea (Alta porosidade) | Rápida (Pó fino) | Lenta e Incompleta |
| Aditivos e Transportadores (Maltodextrina) | 0% Pureza Total | Normalmente 30% a 40% | 0% (Mas com degradação química) |
O mercado global de ingredientes naturais passa por uma transição sem precedentes. Os consumidores finais demandam cada vez mais a substituição de corantes e aromatizantes artificiais por equivalentes botânicos integrais. O Pó de Morango Liofilizado destaca-se como a principal escolha na formulação de iogurtes artesanais, barras de proteínas funcionais, chocolates finos, misturas de panificação premium e suplementos nutracêuticos.
Os formuladores de alimentos estão removendo corantes vermelhos sintéticos (como o Vermelho 40) e substituindo-os pelo nosso pó de morango liofilizado, que confere coloração vermelha natural vibrante e sabor autêntico sem aditivos químicos.
O morango fresco exige transporte sob refrigeração extrema e possui vida útil de dias. O Pó Liofilizado reduz o peso em mais de 90%, possui vida útil estável de até 24 meses sob temperatura ambiente e simplifica drasticamente a armazenagem global.
Com baixíssima atividade de água (aw < 0.3), nosso pó de morango é altamente resistente ao crescimento microbiológico, facilitando a homogeneização física e química com outros pós secos, como fórmulas infantis e whey protein.
A qualidade é a base de tudo o que fazemos. Desde a seleção da matéria-prima até a entrega do produto final, cada etapa de produção é cuidadosamente monitorada sob um abrangente sistema de gestão da qualidade.
Nossos produtos são totalmente rastreáveis ao longo de toda a cadeia de suprimentos — desde o cultivo e colheita até a extração, processamento, embalagem e envio. Trabalhamos em estreita colaboração com produtores qualificados e fornecedores certificados para garantir que cada ingrediente atenda aos padrões internacionais de qualidade e segurança alimentar.
Nosso laboratório de controle de qualidade é equipado com instrumentos analíticos avançados (como HPLC, GC-MS e espectrometria de absorção atômica). Cada lote de Pó de Morango Liofilizado passa por testes rigorosos de identidade, pureza, teor de ingredientes ativos, metais pesados, resíduos de pesticidas, contaminação microbiológica e outros parâmetros críticos antes de ser liberado para exportação.
Visualização passo a passo das nossas instalações de última geração na China, do recebimento da matéria-prima até o envase final asséptico sob padrões GMP.
Matérias-Primas
Lavagem e Umidificação
Trituração
Esterilização
Pesagem e Dosagem
Linha de Envase
Enchimento Técnico
Fechamento / Tampagem
Rotulagem Automatizada
Controle e Análises
Embalagem Final
A Ajuro Biology dedica-se ao fornecimento sustentável e a processos de produção ambientalmente responsáveis. Cooperamos com bases de cultivo confiáveis e produtores selecionados em toda a China para garantir a disponibilidade contínua de matérias-primas botânicas de primeira linha durante o ano todo.
Graças a uma cadeia de suprimentos eficiente e a estoques de segurança otimizados, oferecemos cronogramas de produção previsíveis e entregas rápidas. Atualmente, exportamos regularmente para os mercados da América do Norte, Europa, Sudeste Asiático, Austrália, Oriente Médio e América do Sul.
Nossa equipe interna de logística trabalha em sinergia com os principais portos chineses e transportadoras internacionais terrestres e marítimas, permitindo rotas flexíveis de frete, tarifas competitivas, trâmites aduaneiros simplificados e redução do lead time geral de entrega.
