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Biologia Ajuro
Biologia Ajuro
A fibra dietética da soja é uma fibra dietética natural pura extraída de soja não-OGM de alta qualidade. É refinado utilizando tecnologia de produção avançada, servindo como matéria-prima alimentar de alta qualidade e pureza. Este produto retém as propriedades nutricionais da fibra natural de soja e possui excelentes propriedades físico-químicas.
| Item | Índice de especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó branco claro ou leitoso |
| Umidade | ≤ 10.0% |
| Fibra dietética (base seca) | ≥ 60% |
| Valor de PH | 7.0 ± 1.0 |
| Tamanho das partículas | ≥ 80.0% |
| Contagem de placas padrão | ≤ 30000 ufc/g |
Melhora a textura e prolonga a vida útil em pães, bolos e biscoitos.
Aumenta a retenção de água e estabilidade em salsichas e hambúrgueres.
Utilizado como fonte de fibra em bebidas sólidas e líquidas para melhorar a consistência.
Líder nacional na industrialização agrícola e a maior base de processamento do mundo para proteína de soja não OGM. Com mais de 40 anos de dedicação, a empresa possui uma cadeia industrial completa, desde o plantio até o produto final.
