Biologia Ajuro
Isolado de Proteína de Soja (Especial para Barras de Nutrição e Energia)
Este Isolado de Proteína de Soja é uma proteína vegetal premium refinada a partir de soja não-OGM selecionada. Utilizando tecnologia de extração avançada, oferece funcionalidade superior para substitutos de refeição e barras energéticas.


Forte formação de gel que melhora a estrutura da barra e excelente retenção de água/óleo para evitar secagem.
Sabor suave que complementa outros ingredientes, proporcionando uma textura macia e mastigável.
Perfeitamente compatível com xaropes, nozes e grãos; estável em várias condições de pH e humidade.
| Ensaio | Especificações |
|---|---|
| Aparência | Pó branco claro ou leitoso |
| Umidade | ≤ 7.0% |
| CP (base seca) | ≥ 90.0% |
| Cinza | ≤ 6.0% |
| Gordura | ≤ 1.0% |
| Valor de pH | 7.0 ± 1.0 |
| Tamanho das partículas | ≥ 96.0% |
| Salmonelas | Negativo |
| Staphylococcus | Negativo |
| Características | Baixa viscosidade, elevada dispersão |


Somos líderes globais em proteína de soja não-OGM. Nosso sistema de segurança abrange desde a criação da soja até o produto final, com inspeções rigorosas e certificações internacionais como BRCGS grau A e acreditação CNAS.
Cadeia Industrial Completa: Gestão de cada passo, desde sementes não-OGM até o processamento de proteína, garantindo total rastreabilidade e pureza.


Posicionamento de Mercado: Classificado globalmente no topo pelo volume de vendas de proteínas de soja não-OGM em 2024 (Fonte: Frost & Sullivan).
Embalagem: Sacos de papel-plástico de grau alimentar com interior em polietileno. Opções de 20kg, 25kg ou personalizadas, transportadas em paletes resistentes à humidade.