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Descrição de Produto
O pigmento vermelho malagueta, também conhecido como Pabrika Oleoresin, é um corante natural extraído de pimentas malaguetas. Os principais componentes corantes são a capsantina e a capsorubina, que são carotenóides, representando 50% a 60% da quantidade total. Além disso, contém também uma certa quantidade de componentes não colorantes. A capsantina não só tem cores brilhantes, alto valor de cor, forte poder de coloração e bom efeito de retenção de cor, mas também pode efetivamente prolongar a vida útil dos alimentos simulados.
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Especificações Técnicas
| Nome do produto |
Capsantina |
| Especificações |
E5; E10; E120; E150 |
| Aspecto |
Líquido vermelho |
| Origem Botânica |
Fruta (Pimenta) |
❓
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é a Capsantina?
É um pigmento natural, também chamado de Pabrika Oleoresin, extraído de pimentas malaguetas, amplamente utilizado como corante alimentar.
Quais são os principais benefícios deste corante?
Oferece cores brilhantes, alto poder de coloração, excelente retenção de cor e ajuda a prolongar a vida útil dos alimentos.
Qual é a composição química principal?
É composto principalmente por carotenóides, sendo a capsantina e a capsorubina responsáveis por 50% a 60% da sua composição.
Quais especificações de valor de cor estão disponíveis?
O produto está disponível em diversas especificações, incluindo E5, E10, E120 e E150, adequando-se a diferentes necessidades industriais.
Este produto é de origem natural?
Sim, a sua origem botânica é a própria fruta da pimenta, garantindo um processo de extração natural para uso na indústria alimentícia.
Qual é a aparência física do produto?
O produto apresenta-se como um líquido vermelho intenso, solúvel em óleo, ideal para diversas aplicações de coloração.
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